多年來(lái)，食品包裝一直是食品商品的重要組成部分。在歷史長(zhǎng)河中，食品包裝經(jīng)歷了非常豐富的形態(tài)變化。到現(xiàn)在，食品包裝不僅種類多，自動(dòng)化技術(shù)也越來(lái)越成熟。如今，包裝賦予食品商品的意義正在不斷加深，食品加工企業(yè)在包裝環(huán)節(jié)不可掉以輕心。
現(xiàn)在的食品包裝蘊(yùn)含的意義豐富，首先它能隔絕食品與外界環(huán)境的接觸，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，避免在運(yùn)輸過(guò)程中造成食品外觀質(zhì)量的損傷。其次，食品包裝上的標(biāo)簽?zāi)軌蛎枋龌蚪榻B食品，引導(dǎo)、指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品，促進(jìn)銷售，并且當(dāng)食品出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，還能及時(shí)追蹤產(chǎn)品，維護(hù)食品制造者的合法權(quán)益。
因此，在生產(chǎn)食品時(shí)，企業(yè)既要保障食品包裝質(zhì)量，也不能忽視食品標(biāo)簽的質(zhì)量。現(xiàn)在的食品包裝大多通過(guò)自動(dòng)化包裝機(jī)械來(lái)完成，包裝機(jī)械的發(fā)展大大提升了包裝質(zhì)量。近幾年，國(guó)內(nèi)食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長(zhǎng)速度發(fā)展。不僅增長(zhǎng)速度快，技術(shù)水平也得到飛快提升，規(guī)?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)明顯，新型食品包裝技術(shù)也得到應(yīng)用。
現(xiàn)在市面上發(fā)展前景較好的包裝設(shè)備包括全自動(dòng)收縮包裝機(jī)、無(wú)菌包裝機(jī)、自動(dòng)液體包裝機(jī)、自動(dòng)枕式包裝機(jī)、真空包裝機(jī)等等，可滿足企業(yè)的不同需求。隨著包裝技術(shù)的發(fā)展，目前包裝設(shè)備行業(yè)出現(xiàn)了多個(gè)發(fā)展方向，功能多樣化、機(jī)電一體化、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)模塊化、控制智能化等，讓包裝機(jī)械實(shí)現(xiàn)更高的運(yùn)行效率和運(yùn)行可靠性。
除了包裝機(jī)，貼標(biāo)機(jī)也是包裝線上不可缺少的設(shè)備之一。我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)、標(biāo)簽內(nèi)容不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落等。因此，貼標(biāo)質(zhì)量非常重要。自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)擁有自動(dòng)化生產(chǎn)模式，能夠自動(dòng)控制生產(chǎn)速度、質(zhì)量等，它不只是為產(chǎn)品貼上一個(gè)標(biāo)簽，更重要的是保障了產(chǎn)品的安全，方便統(tǒng)一管理。
由于生產(chǎn)企業(yè)的需求提高，貼標(biāo)機(jī)制造業(yè)也在不斷升級(jí)中。例如提高設(shè)備的功能安全性，企業(yè)要考慮到機(jī)械運(yùn)行過(guò)程中可能的風(fēng)險(xiǎn)因素，并采取預(yù)防措施，防止人身傷害的發(fā)生。設(shè)備的資源綜合利用率也要提高，減少設(shè)備貼標(biāo)誤差，提升成功率，減少標(biāo)簽的浪費(fèi)。
另外，生產(chǎn)企業(yè)在食品包裝完成后，還需對(duì)其進(jìn)行檢查。如今很多企業(yè)都仍在沿用人工檢查，不僅效率低，也可能出現(xiàn)誤判。而嵌入機(jī)器視覺(jué)的自動(dòng)包裝檢查設(shè)備正在研發(fā)中，可用于快速檢查產(chǎn)品以確保包裝無(wú)損，幫助企業(yè)在停止生產(chǎn)或召回物品之前解決質(zhì)量問(wèn)題，避免問(wèn)題產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
食品包裝的質(zhì)量對(duì)食品質(zhì)量有著關(guān)鍵作用，好的包裝能為企業(yè)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。包裝機(jī)械的持續(xù)創(chuàng)新也為食品包裝企業(yè)帶來(lái)了更好的包裝效果，現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)食品包裝機(jī)械還在向知識(shí)密集化、技術(shù)綜合化、產(chǎn)品智能化等方向邁進(jìn)，在競(jìng)爭(zhēng)中提高、在提高中發(fā)展、在發(fā)展中創(chuàng)新。
