對(duì)食品包裝來(lái)說(shuō)，衛(wèi)生是頭等大事，敏感的肉類和香腸產(chǎn)品對(duì)衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)更為苛刻。完整的高性能生產(chǎn)線，包括絞肉機(jī)、分裝機(jī)和托盤密封裝置不僅關(guān)注性能、靈活性和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)對(duì)包裝的接口也特別重視。
食品安全的責(zé)任在于制造商本身，他們必須注重廠內(nèi)的安全衛(wèi)生條件，更重要的是，需要從一開始就排除可能的衛(wèi)生陷阱。這就包括從綜合衛(wèi)生設(shè)計(jì)，通過(guò)短波紫外線對(duì)廠內(nèi)空氣進(jìn)行消毒，采用先進(jìn)設(shè)備以達(dá)到zui高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
食品消費(fèi)升級(jí)的首要方向是食品的安全性、衛(wèi)生性，接觸性包裝殘留的有害物質(zhì)可能影響食品的質(zhì)量和安全性，因此食品包裝原紙從原材料、添加劑、制造過(guò)程與環(huán)境都有特殊的要求，以確保其不含有毒有害物質(zhì)，大腸菌群和致病菌或其他致病細(xì)菌限制在一定范圍。
食品包裝行業(yè)分析表示，近年來(lái)國(guó)內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，其中不少就屬食品包裝有害物質(zhì)遷移污染所造成。消費(fèi)者和管理部門對(duì)食品包裝的安全問(wèn)題日益重視，包裝材料無(wú)害化要求逐漸提升，檢驗(yàn)手段日趨嚴(yán)格。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，帶動(dòng)我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)的持續(xù)快速增長(zhǎng)，我國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)迎來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對(duì)人們消費(fèi)升級(jí)，對(duì)食品包裝有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為包裝行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。
目前，我國(guó)的包裝企業(yè)正朝著健康有序的方向發(fā)展。推動(dòng)軟包裝市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大的因素，是片狀結(jié)構(gòu)阻斷性能的先進(jìn)性和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)的柔印效果。其中，軟包裝在商標(biāo)印刷市場(chǎng)份額巨大，該市場(chǎng)金屬和玻璃容器包裝在不斷讓位于PET和其它硬質(zhì)塑料等軟包裝材料。
食品和包裝機(jī)械行業(yè)是服務(wù)于基本生活需求的行業(yè)，從改革開放初期開始高速發(fā)展，一直維持較高的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而且變化幅度不大。國(guó)家對(duì)于食品包裝行業(yè)一般是進(jìn)行政策性引導(dǎo)，扶持或者優(yōu)惠措施很少。
