食品在進行包裝方式需要先將食品的包裝形式定好，采用什么樣的包裝形式，同時也決定了食品是否能夠取悅消費者的一個關鍵因素，我們看到采用真空食品包裝機械目前常用的幾種包裝形式有以下幾種。
No.1 真空食品包裝機械類型之真空袋裝
真空食品包裝機械類型之雙室真空包裝機。這是一款應用較多的一款機型，它是先將需要包裝的食品裝入真空包裝袋內，然后將產(chǎn)品依次擺放到真空室內，再合壓上蓋，然后對產(chǎn)品進行抽真空。因此款雙室真空包裝機應用范圍較為廣泛，也被稱之為通用型真空包裝機。
真空食品包裝機械類型之滾動真空包裝機。這是一款可以連續(xù)輸出產(chǎn)品的自動化真空包裝機。它是利用輸送帶作為產(chǎn)品輸出的一個途徑，產(chǎn)品裝袋完成后擺放到真空室內，按下啟動開關，設備就自動進行抽真空，利用輸送帶前進來回滾動將產(chǎn)品進行輸出操作，這樣就省去像上面所講的雙室真空包裝機還需要將包裝后的產(chǎn)品進行取出的環(huán)節(jié)，從而提高了工作效率。
真空食品包裝機械類型之給袋真空包裝機。這種機型可以說是目前自動化程度較高的一款袋裝真空食品包裝機械類型了。它在一臺設備上可以實現(xiàn)整條流水線式的操作，通過自動給袋，自動開袋、自動上料、自動抽真空、自動封口、自動噴印日期、自動輸出等一系列環(huán)節(jié)都是由設備自動完成的。
No.2 真空食品包裝機械類型之鎖鮮盒裝
真空食品包裝機械類型之氣調真空包裝機。這種包裝形式是采用的氣調保鮮技術，能夠保證食品原有的新鮮度、顏色、外型保持食品的原汁原味，而且通過盒子的包裝形式，更彰顯食品的包裝檔次。
No.3 真空食品包裝機械類型之真空袋裝。
真空食品包裝機械類型之貼體真空包裝機。貼體真空包裝機的包裝形式不同于上面的幾種類型，通過這種貼體真空包裝機包裝出來的產(chǎn)品幾乎看不到外包裝膜的存在，包裝后的產(chǎn)品活靈活現(xiàn)，仿佛一件件藝術品，不僅包裝效果好，而且提升了產(chǎn)品的包裝檔次。
